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ジャージャー麺
ジャージャー麺です。北京式。

ワタクシ、日本でも香港でも食したことはないのですが(・・・あらま)どういう形態かってのは知ってます。北京式ってずいぶん日本のと違うみたい。
まず、この写真だとよくわからないんだけど、麺がちがうんですよね。
北京式はきしめんみたいなんです。何粉なんだろ。白くて薄くてつるんとしてます。
そしてその上にお野菜をたっぷり乗せ、肉味噌をお好みに合わせて乗せて、まぜまぜしていただくのが北京ジャージャー麺なのだそう。

お友達と彼女の先生が作って下さいました。
ワタクシはもちろん、食べただけー(こらこら)

IMG_3735.jpg

ご馳走さまでした♪♪


【2009/06/17 11:37】 | 北京:おいしいもの トラックバック(0) |
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